2021年6月7日
苫小牧市の仕出し、弁当、オードブル宅配弁当の青山厨房です。
青山厨房、まるい弁当の朝は、陽が昇るまえ午前２時ころから始まります。
出勤して最初の仕事は、ご飯炊きです。
白飯、茶飯、酢飯、ほっきご飯の４種類をそれぞれ一番おいしい具合に炊きます。
多い時で、1日に生米１４０㎏を炊き上げています。
１０キロの米袋１４個分…、すごい量ですね。
それから、給食用の揚げ物、焼き物を調理していきます。
同時に駅弁の調理も始めます。
一番早い配送車が出発するのが５時なので、
それまでに調理、盛り付けを終わらせないといけません。
早朝担当の方が仕事を終えるのは、だいたい８時頃になります。
私たち事務員が出勤するころ、早朝担当者のお仕事は終わります。
本日出勤してみると、美味しそうなオードブルがたくさんできあがっていました。
野菜をふんだんに使っており、彩りも鮮やかです。
こちらは3得オードブルの中で、２番目に人気があり様々なﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、
スパイスを使った大人向けのＭＩＸオードブル胡蝶蘭になります。（１番目は中華オードブル牡丹）
なかでもお勧めは、樽前湧水豚を使った豚の角煮です。
よくある茶色く濃い色の角煮とは違い、色は白っぽく、
低温調理で時間をかけて煮込んでいるので、とてもやわらく、
味もしっかりついています。
３得オードブル（オードブルを３品、組み合わせをご自由にお選びいただける商品です）の中
で、個人的に食べてみたいな～と思っているのは、ＭＩＸオードブル胡蝶蘭、ビーフ＆ポーク
と焼肉ロールです。
オードブルは、種類もたくさん用意していますので、
皆様が集まる行楽行事や法事法要、会議などにご利用いただけ、
お子様からご年配の方々まで、皆様にご満足いただけると思います。
宅配、テイクアウトどちらも可能です。
ぜひ、ご利用ください。
